Holzkohlegrillofen aus Edelstahl mit Klappgriff

Story-Szene: Klappfeuer am zugefrorenen Baikalsee

Lage: Sibirien, Russland, am Südufer des Baikalsees, einem windzugewandten, bewaldeten, zugefrorenen Seeufer. Riesige blaue Eisberge türmen sich am Ufer auf, in der Ferne ragen endlose, schneebedeckte Berge empor. Die endlosen Eisfelder auf dem See schimmern in der Wintersonne.

Charakter:

Igor: Die Hauptfigur der Geschichte ist ein stämmiger und erfahrener russischer Förster und Wildnisführer. Er ist auf einer Winterpatrouille unterwegs und kennt dieses raue, aber wunderschöne Land und hat eine große Leidenschaft dafür.

Aljoscha: (optional) Ein junger Fotograf/Abenteurer, der beim Fotografieren auf dem Eis von einem Lagerfeuer angezogen wurde.

Zeit: Tiefer Winter, ein sonniger, aber extrem kalter Nachmittag (ca. minus 20 Grad Celsius). Die Sonne stand tief, goldenes Sonnenlicht fiel schräg auf Eis und Schnee und warf lange blaue Schatten.

Szene im Ablauf:

Der kalte Wind fegte wie ein Messer über die Eisfläche des Baikalsees und wirbelte feine Schneeflocken auf. Igor beendete eine lange Schneemobiltour und ruhte sich am Leeufer des Sees aus. Er braucht Wärme, eine Tasse heißen Tee und muss auch seine Ausrüstung überprüfen. Die strenge Kälte macht alle Einsätze mühsam und schwierig.

Igor, der dicke Lederhandschuhe trug, zog mit einer Hand eine flache, glänzende Edelstahlbox aus der Ausrüstungstasche, die hinter dem Schlitten/Motorrad hing – es war der Klappgrill. Das auffälligste Merkmal war der stabile, klappbare Metallgriff an der Oberseite. Er klappte den Griff mühelos aus und verriegelte ihn, sodass er den Grill wie eine Aktentasche sicher an den gewünschten Ort heben konnte. „Dieser Klappgriff lässt sich selbst mit Handschuhen fest greifen, viel fester, als ihn in der Hand zu halten“, murmelte er, was im rauen sibirischen Klima ein echter Vorteil war. Dann klappte er geschickt die Ofenhalterung aus, und die robuste Edelstahlkonstruktion stand fest im Schnee.

Igor holte rasch ein paar Stücke hitzebeständige Birkenholzkohle aus seiner Tasche (Birkenholz ist eine sibirische Spezialität). Er zündete ein kleines Stück Festbrennstoff am Boden des Ofens an, und schon bald entzündete sich der Holzkohleblock mit einem knisternden Geräusch und orangeroten Flammen. Die von diesem Holzkohlefeuer abgegebene Hitze ist viel konzentrierter und „fester“ als Gas und bildet bei extremer Kälte schnell einen kleinen warmen Kern. Er stellte einen kleinen Kessel auf, um Wasser zu kochen, und holte mehrere marinierte Hirschfleischspieße heraus.

Hirschfleisch wird über Holzkohle geröstet, bis das Öl heruntertropft und ein verführerisches Zischen von sich gibt, vermischt mit dem einzigartigen Raucharoma der Birkenholzkohle, das in der klaren, kalten Luft besonders gut zur Geltung kommt. Igor grillte das Fleisch, während er aufmerksam die umliegenden Wälder und das Eis beobachtete.

Bald war das Holzkohlefeuer vollständig abgebrannt und es musste neue Holzkohle nachgelegt und die Asche beseitigt werden. Bei der starken Kälte möchte niemand seine Hände für längere Zeit komplexen Vorgängen aussetzen.

Ich sah, wie Igor dickere Isolierhandschuhe anzog (aber sich immer noch flink bewegte), sich hinhockte und direkt den markanten Griff am Boden des Ofens ergriff und ihn sanft herauszog – die mit kochender Asche gefüllte Metallschublade kam mit einem lauten Geräusch heraus! Der gesamte Vorgang dauerte nur wenige Sekunden. Er hob die Schublade auf einen schneefreien Felsen in der Ferne und ließ die Asche abkühlen. Das Innere des Ofens war sofort sauber, mit minimalem Wärmeverlust. Er legte schnell neue Holzkohle nach, und die warme Feuerkraft erholte sich schnell. „Diese Schublade ist schnell und sauber, sie ist eine lebensrettende Konstruktion bei diesem schrecklichen Wetter“, nickte er zufrieden. Es besteht keine Gefahr, den Ofen umzukippen, keine Asche fliegt herum und verschmutzt Geräte und Lebensmittel, und es besteht keine Notwendigkeit, kostbares heißes Wasser zum Löschen zu verschwenden.

Der fleischige Duft und die warmen Flammen zogen Aljoscha an, der die blauen Eisrisse auf der nahegelegenen Eisfläche filmte. Er näherte sich auf seinen Skiern, seine Nase wurde rot vor Kälte. Wie duftend! Wie warm! Kann dieser Ofen an einem solchen Ort noch Holzkohlefeuer verwenden?, fragte Aljoscha überrascht, als er die einfache und effiziente Konstruktion betrachtete.

Im sibirischen Winter brauchen wir echtes Holzkohlefeuer, Kumpel. „Igor reichte Aljoscha einen Strang gegrilltes Hirschfleisch. „Sieh mal, er ist komplett zusammengefaltet und nimmt keinen Platz in der Tasche weg“, er zeigte auf die Ausrüstungstasche. „Dieser Griff ist auch beim Tragen durch den Schnee stabil. Und das Beste ist: „Er trat gegen die neben ihm abkühlende Holzkohleschublade. „Reinigen? Einfach rausziehen. Das geht schnell und sicher und hinterlässt keine Spuren.“ Aljoscha betrachtete Igors einfache Handhabung und seine ruhige Haltung in der Kälte und dann den kalten Energiestab in seiner Tasche mit neidischen Augen. Das ist maßgeschneidert für Sibirien.

Die beiden tranken kurz heißen Tee und grillten Fleisch, während sie um diesen kleinen, aber leistungsstarken Klappofen herumstanden. Der Sonnenuntergang färbte die Eisoberfläche in ein goldenes Rot, das das Orangerot des Holzkohlefeuers ergänzte. Ein Lagerfeuer ist nicht nur ein Kochutensil, sondern auch ein Symbol des Überlebens und des Trostes in der eisigen Welt.

Nach einer Pause ist Igor bereit, wieder auf Patrouille zu gehen. Er schüttet das letzte warme Wasser aus dem Kessel, um die Glut des Holzkohlefeuers zu löschen (die Schublade ist geleert) und wartet, bis der Ofen etwas abgekühlt ist. Geschickt klappt er den Ofenrahmen zusammen und klappt schließlich den praktischen Klappgriff ein, wodurch der gesamte Ofen wieder in die stabile Edelstahlplatte mit Griffrillen verwandelt wird. Mühelos hebt er ihn an den Klappgriffen hoch, als würde er einen Koffer tragen, und verstaut ihn fest in der Ausrüstungstasche auf dem Schlitten, wo er nahtlos zu den anderen Werkzeugen passt. Die Bewegungen sind sauber und präzise, ​​ohne jedes Ziehen oder Zerren, und passen sich perfekt den Effizienzanforderungen der rauen Umgebung an. Der Motor heult auf, und das Schneemobil trägt ihn und dieses „faltbare Lagerfeuer auf dem Eisfeld“ in die weiteren Tiefen des blauen Eises.